知道了每天該喝多少水，還有很多人想問，該喝什麼水呢？家裡的自來水最方便而且省錢，但水質到底安不安全？是不是也有不想花錢買水、燒開水又好麻煩的經驗呢？為何台灣不能像國外一樣，可直接飲用自來水？目前的水質必須透過高溫加熱，殺死水中的細菌及將氯氣揮發後才能飲用。但煮沸過的水就安全了嗎？若是家中使用自動加熱飲水機，在看不見的機器內部飲用水就不會接觸到細菌嗎？
以下觀念讓您輕鬆了解如何避免困境的發生
▇ 毒物哪裡來？
氯+有機物=三鹵甲烷
我們喝的水是來自於水庫的集水，水中本來就含有腐植酸等三鹵甲烷的前驅物，自來水處理時為了消毒原水會加氯。為了讓自來水送到家家戶戶，甚至儲水前兩日的過程中都保有氯，避免微生物孳生，因此加的氯會稍多一些，由於水管中難免存在有機物，當氯和有機物混合反應後，就變成了三鹵甲烷。
▇ 有無致癌危機？
國內抽驗 濃度低於標準值
自來水中常見的影響健康物質之一是三鹵甲烷，因為它是在飲用水中出現頻率最高且影響最大者，可能使中樞神經系統衰退，並且還會影響到肝臟、腎臟功能。三鹵甲烷對人體或動物均有不良影響，其中以致癌的影響最大，最常發生的是膀胱癌。 以國內總三鹵甲烷水質標準限值0.08毫克／公升而言，終身致癌風險為每天平均飲用兩公升的水，連續喝70年，大約每10萬人中將有一人可能罹患癌症。 但環保機關實地抽驗自來水水質中總三鹵甲烷，目前一般飲用水平均濃度為0.02毫克／公升，遠低於飲用水水質標準（0.08毫克／公升），民眾可安心飲用自來水，不會影響健康。
▇ 三鹵甲烷怎麼去除？
沸騰開蓋煮 人要閃一邊
據環境檢驗所的研究數據，煮水達到沸點後，開蓋再煮三到五分鐘，總三鹵甲烷揮發至空氣中，水中濃度會迅速降至十分之一以下，這時人也最好避免站在一旁吸廢氣。而在颱風天、豪雨過後，水庫原水濁度較高時，更建議民眾在煮開水時，於煮開後再繼續煮沸三至五分鐘，必要時可使用抽油煙機輔助，可讓總三鹵甲烷和餘氯量都降低。
▇ 開水擺久能喝嗎？
再煮沸一次 才能確實殺菌
有的人擔心開水放了幾天會有細菌，倒掉可惜，於是再煮一次。一般家庭開水擺在水壺裡，不算完全密封空間，放太多天可能有細菌會跑進去。再煮一次就會有殺菌效果，但要記得煮沸，同時使其沸騰三到五分鐘，才能確實殺菌。 至於燒開水的容器，雖然目前鋁鍋加熱溶出鋁離子量，與失智症相關性還沒有明確研究結果，衛生署也並未禁止鋁製鍋具使用。但學術界曾提出疑慮，民眾若求安心，可盡量使用不鏽鋼鍋具。
▇ 裝淨水設備
軟化水質 腎病患者留意
環保局提醒，有些家庭會裝置離子交換樹脂淨水設備軟化水質，這類設備的原理多半是利用鈉或鉀，來交換水中原有的鈣或鎂離子，因此淨化後反而會使水中鈉離子或鉀離子增加。 依醫學研究顯示，長期攝取過量的鈉和高血壓的發生有明顯相關，而鉀離子過多也會影響腎臟病患者，因此家中有高血壓、腎臟病患應審慎評估。
▇ 我家的水乾淨嗎？
自來水處 提供免費檢驗
環保局指出，若家戶水塔久未清洗，乾淨的水也可能會變質，建議每半年清洗一次。 針對老舊建物管線是否影響水質，台北自來水處也提供免費檢驗，民眾於盛裝水樣前，先行打開家中水龍頭排水三分鐘以上，並以自來水沖洗寶特瓶三次後裝滿600ml水樣，蓋妥瓶蓋後立即送至檢驗處。如果檢驗後有異常情形，水處將至用戶家中詳細檢查，提出改善建議並追蹤後續處理情形。
提供喝好水小技巧：
1. 燒開水時，應接冷的自來水，熱水會把水管的重金屬和塑膠雜質溶出，所以只能用來洗東西，不可直接喝。
2. 停水前先存兩天份的飲水量，因為恢復供水後的水質較差，先流一些水，或用作清潔、澆花，再用之後的水來煮飯、飲用。
3. 比較安全的燒水方法：用有笛音的壺，水燒開1－2分鐘後，關火、開抽油煙機，可加速管線運輸中的雜質三鹵甲烷揮發。
4. 每半年定期清洗水塔和濾水器濾心。
保持喝水好習慣，不只會讓身體保持好體態，更重要的是打造一個健康的身體，松盟埔里礦泉水關心您的健康。
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